冬のパンフレット

葉っピイ向島園

2013　年末年始のご案内

できました！


皆様のお手元に届く日を、お楽しみに♪

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これ有機栽培の畑ですか？

っていうくらい、すごくいい畑に仕上がっております。



威勢がいいぜ！

なかなか有機でここまでするにはハートが必要です。

まー防除もせずにここまで育ってくれてお茶さんすごい！！

秋番あと、一週間くらいかな～

ガンバろ。

あれ、落し物？

美味しそうに熟れた柿。

誰の落し物だろ？


いや、違うんです。

 

見上げれば、柿木。

 

 

そう、向島園の茶畑の横にある柿木。

熟れると自然落下し、庭に転がる。

 

まるで自動柿くれ機

　

 

自然の恵み

天からの恵み

 

ありがとうございます。

 

 

 

中国のツバキ油もこの原理で収穫してたっけな。

 

そういう農業、かっけーな！



茶師 いろは

いろははお茶が好き。

たぶん、アンパンマンと同じくらい。
お茶機械見たいって良く言って工場に来ます。

茶工場の中は、お茶の粉が舞い、いかつい機械がガチャガチャ動いているので、お茶に興味のない人にとっては、最悪の労働環境です。
お茶好きにとっては、お茶の香りと機械音が何とも心地よいいやしろ地です。

いろはにとっては後者の方らしく、ともかく機械を見たがります。

特にお気に入りなのが精揉機

 

お茶が揉まれるところをチェックしています！
この場所は、ずっといると暑いのですがなんのその。

お茶工場が動いてないときは、自分と一緒にユーチューブでずっとお茶工場の映像を見たりしています。一時期は、ほぼ毎日のときもありました。

息子が、自分の仕事に興味を持ってくれるのは嬉しいことです。
ただ、将来的に興味が出るかはわかりませんが、間違いなくこんなに小さい時からお茶触ってれば、ばけもんになるわ！

三歳の背中

一緒に究極の茶目指すか？

いろはよ。

せっせと・・・

お茶刈りがせっせと進みます。

干ばつの影響で、収量が落ちています。
まー自然は正直！

刈り取られた茶畑

今年は春先に強い冷害があったので、茶の木がその障害を引きずっています。
がんばってっちょ★

収穫に感謝。

お茶の加工には、さまざまなエネルギーを使用します。
重油にガス、電機など。。

重油タンクに給油中

 

この重油を、エマルジョンシステムによって使用を減らせないか検討中です。
成功すれば、環境にもお財布にもやさしい（＾＾）

毎年、何らかのパワーアップしたい！

番茶収穫開始

本日から、番茶を収穫し加工しています。

また畑の情報はアップしますが、今日の一押しはこれ！

導入した生葉カッター

これがやばい
ホントによく切れる！

しかも、縦横に。

お茶は、畑で育ちます。
芽の一つ一つに個性があり、成長速度も違います。

なので特に番茶は、芽の大きさがてんでばらばらで不揃なので加工しにくかったんですけど、これで「ばちっ」と切ってやると最高に加工しやすいんですよね。

今までのカッターでは、横にしか切れなかったんです。

いやー、俄然やる気出る投資です。

品質も上がるし最高！

蒸した葉っぱも綺麗です。
しっかりお茶をカットしてから揉むので機械にもやさしい。

今年最後のシーズン
頑張ります。

そして、楽しみます♪