結果発表！ パチパチパチ

当園の三年番茶と赤ちゃん番茶のカフェイン・タンニンの検査を行いました。

その結果、検出限界０．０１ＰＰＭで不検出です。

素晴らしい！

三年番茶は、荒茶で三年間ねかすことで自然と刺激物を無くします。

よくカフェインレスとかデカフェのコーヒーなんかありますが、薬品で抜いてるものもあり、

おーこわっ！！！

って感じです。



自然の理を利用し、刺激物を抜く。


それが三年番茶の良いところであり、自然のパーワーです！

パチパチパチパチ（＾＾）

どんどん農家になる。

スタッフ瀬戸尾君が、どんどん農家になっていきます。

幼馴染の瀬戸尾君は（以後、拓也と呼びます。）、農業をするっていう雰囲気はまったく無く、数年前までデザイン事務所に勤務していました。

とあるタイミングで、向島園で働いてもらうことになり早数年。

実家は農家ですが、当園に勤務当初は即戦力になる農業経験もなかった拓也。
ここ最近、グーンと「どんどん農家」になってきました。

お茶の技術的にはまだまだこれからですが、ずっと付き合っている自分としては、この昔とのギャップに一人ウキウキしています。

はっきり言って、幸せです。

なぜなのか？

理由はいくつかありますが、やっぱ気のしれた連れと仕事するのは、単純に面白いもの。


今日は、茶園の周りの木の間伐。

いい天気♪

はるか向こうにいるのが拓也。
木の中の、白い点です。

高い！　たぶん約７メートル

急！　たぶん７８°

茶園の近くの木が間伐されてないと、風で茶園に木の葉が飛んでしまい、お茶に混ざってしまうので間伐します。

すっきり

こんな感じです。間伐前の写真を撮っておけばよかった（Ｔ．Ｔ）

お疲れ様～

うまい。。。

うまい。

うまい。

ここのランチ。

クレンハウス

ホントにうまい飯は、食ったあとに写真を撮ろうと思う。
というか、食う前は食いたくて写真撮ろうとか頭からなくなる。

 

御馳走様です。

是非、ご賞味を。
自然食レストランって、どこも正直うまくない。 パサパサデ。

そこそこうまいとこでもしれている。 でも、ここは違った。

もう一度。是非、ご賞味を。

店舗の雰囲気

子供連れ用に、畳のところもあります。

いいよ♪

一万円はどこに？

一万円を無くしたようで、かなりショックです。

先日、研修に来てくれた方から預かったお金で、町内会の施設を利用したので、そのまま町内会に納めなければいけない一万円。

これは、自腹を切るしかないのか・・・

そんなことに、気を取られていると一万円があれば何ができるかをよく考えたりしてしまいます。

当園のお茶ならざっくり１０００円のものが約１０本弱買えます。

ん～

大きい損失。

ま～何かの厄払いとでも、ポジティブに考えます。


そんなこと考えていると、もっと色々と考えが進み、いったいこの煎茶を何本売ったら生活できるのかを考えたりしちゃいました。
原価率から割り出すと一本当たりの利益って微々たるもので、そんなに年間お客さんに買ってもらえてるんだな～って、びっくりありがとうって感じになりました。

大手商品のように原価率が３０％以下ではできないので、本当にお客さんに買い支えてもらっているんだな～と思ったら、うれしくて気分が上がってきました。

無くした一万円の対価は、大きかった（＾＾）

安物買いのほにゃらら

安物買いの銭失いとはよく言ったもので、ホントそうです。


先日、やすーいキリンビールを買いましたがまずーいかった。
体にも悪影響出そうな味でした。


ホント、安もんはだめです。
かといって、ブランド商品がよいとは限らない・・・


自分の目で見極めなくては（＾ooo＾）


やすい工具は、すぐ壊れるし
やすい作業着はすぐへたる。


量販店で、こんな安いお茶どうやって作ってるかしれてるなって思うお茶を目の前で買っていくお客さん見ると、現場知らないって怖いな～生産側でよかったて思います。


そう、やすいっていうのはそれだけの理由があるのです。
冷静に試算表はじいてみればわかる。


でも、そんな一次産業の中にいる自分でも、安いものには目が行ってします。


気をつけようと思うきっかけをくれたビールでした。


＠工具とか食品以外ならまだしも、食品は安物買いの命失いなるから怖いです。。。


よい適正価格購入yearを！

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

え～今年の目標は

１に健康第一。

あとは、整理してから書きます。

良い一年を！

サンズマーケットカフェ

 

横浜市のあざみ野駅の近くに「サンズマーケットカフェ」というカフェがあります。

 

 

 

ここでは、向島園の三年番茶が飲めます。

 

 

 

オーナーもこだわり屋さんで、良い物を発信しようと奮闘しています。

 

是非、行ってみてください！