2014年2月17日月曜日

ありがとう 堀さん

ありがとう 堀さん

心から、そう言いたい。
いや、湧き出ます。この感謝と感動の感情。

皆が大好き!ディズニーランドを日本に持ってきて作った堀 貞一郎さんが亡くなりました。
(他、多数の功績があります。ディズニーは、ほんの一部です。)


堀さんには、畑まで足を運んで頂き、時にはディズニーを案内して頂き、色々と教えて頂きました。
今の自分の考え方があるのも、葉っピイ向島園の今があるのも堀さんのお蔭でもあります。

畑で当園のポリシーを説明中。左:自分 中央:堀さん 右:寿司職人のせいさん


自分という形が、経験というたくさんのブロックによって象られているとするならば、堀さんとの出会いによって作られたブロックは、大きなものでした。

物事を、ありとあらゆる方向から見て作り上げられる発想力。発想方法には、常に感動を与えられます。
今自分が、学校などで講師をやらせて頂く時には、常に堀さんを意識して授業を作ってきました。
堀さんとの出会いが、学校を作る夢をより具体化させてくれたとも言えます。
また、お茶に対する姿勢作りも参考にさせて頂きました。


そんな堀さんの訃報を受けたのは、本日。
すご過ぎるお方なので、密葬だったそうです。
年末に、集まりがあるそうなのですが、その前に、堀さんの好きだった当園の香棒ほうじ茶を、ご霊前に送りたいと思います。

一報を受けて悲しむのが普通ですが、あれだけ人生を満喫されている人の死は、正直、ワクワクしました。ん~なんて言ったら良いのかな。感動しました。

人生の中で、死ぬという体験は、集大成です。
日本では、葬式は悲しみますが、国によっては、祝い喜ぶ葬式もあります。

生きるものは、生をやどし時期が来れば卒業します。

出会いは別れであり、別れは出会い。

どんな時も経験です。そのすべての過程を、感動で包む堀さんはやっぱりすごいなーと思いました。(私個人の意見ですが。)

すごい経験させて頂きました。

堀さん、ありがとう!

堀さんの陶芸展にて


亡くなる数時間前、自分のお気に入りのスーツに自分で着替え、眠るように亡くなったそうです。
最後まで、意識はしっかりして家族は油断していて、まさかって感じだったそうです。亡くなったあとの、今年一杯のプロディースもしかっりして、旅立たれました。やりたい事は全てやった。まったく悔いなしと言ったそうです。

かっこよすぎですね。

感動がとまらない!!!


ここ数年、向島園を愛し支えてくれた、メイ先生や赤岡さん消費者グループの皆様、お客さんなど、数々の時代にインパクトを与えてくれた方々が旅立ちました。

諸行無常ですね。

我々若者は、この日本を引っ張ってきた方々のように、次世代の道を築いていかなければなりません。

やーるーーーぞーーーーー!!!

「昨日より今日 今日よりも明日 進化し続ける」


感謝。合掌!


2014年2月12日水曜日

結果発表! パチパチパチ

当園の三年番茶と赤ちゃん番茶のカフェイン・タンニンの検査を行いました。

その結果、検出限界0.01PPMで不検出です。

素晴らしい!



三年番茶は、荒茶で三年間ねかすことで自然と刺激物を無くします。

よくカフェインレスとかデカフェのコーヒーなんかありますが、薬品で抜いてるものもあり、

おーこわっ!!!

って感じです。



自然の理を利用し、刺激物を抜く。


それが三年番茶の良いところであり、自然のパーワーです!

パチパチパチパチ(^^)


2014年2月4日火曜日

どんどん農家になる。

スタッフ瀬戸尾君が、どんどん農家になっていきます。

幼馴染の瀬戸尾君は(以後、拓也と呼びます。)、農業をするっていう雰囲気はまったく無く、数年前までデザイン事務所に勤務していました。

とあるタイミングで、向島園で働いてもらうことになり早数年。

実家は農家ですが、当園に勤務当初は即戦力になる農業経験もなかった拓也。
ここ最近、グーンと「どんどん農家」になってきました。

お茶の技術的にはまだまだこれからですが、ずっと付き合っている自分としては、この昔とのギャップに一人ウキウキしています。

はっきり言って、幸せです。

なぜなのか?

理由はいくつかありますが、やっぱ気のしれた連れと仕事するのは、単純に面白いもの。


今日は、茶園の周りの木の間伐。

いい天気♪

はるか向こうにいるのが拓也。
木の中の、白い点です。

高い! たぶん約7メートル

急! たぶん78°


茶園の近くの木が間伐されてないと、風で茶園に木の葉が飛んでしまい、お茶に混ざってしまうので間伐します。

すっきり

こんな感じです。間伐前の写真を撮っておけばよかった(T.T)

お疲れ様~

2014年1月29日水曜日

うまい。。。

うまい。

うまい。

ここのランチ。
クレンハウス

ホントにうまい飯は、食ったあとに写真を撮ろうと思う。
というか、食う前は食いたくて写真撮ろうとか頭からなくなる。
 
御馳走様です。



是非、ご賞味を。
自然食レストランって、どこも正直うまくない。 パサパサデ。

そこそこうまいとこでもしれている。 でも、ここは違った。

もう一度。是非、ご賞味を。

店舗の雰囲気
子供連れ用に、畳のところもあります。

いいよ♪

2014年1月23日木曜日

一万円はどこに?

一万円を無くしたようで、かなりショックです。

先日、研修に来てくれた方から預かったお金で、町内会の施設を利用したので、そのまま町内会に納めなければいけない一万円。

これは、自腹を切るしかないのか・・・

そんなことに、気を取られていると一万円があれば何ができるかをよく考えたりしてしまいます。

当園のお茶ならざっくり1000円のものが約10本弱買えます。


ん~

大きい損失。

ま~何かの厄払いとでも、ポジティブに考えます。


そんなこと考えていると、もっと色々と考えが進み、いったいこの煎茶を何本売ったら生活できるのかを考えたりしちゃいました。
原価率から割り出すと一本当たりの利益って微々たるもので、そんなに年間お客さんに買ってもらえてるんだな~って、びっくりありがとうって感じになりました。

大手商品のように原価率が30%以下ではできないので、本当にお客さんに買い支えてもらっているんだな~と思ったら、うれしくて気分が上がってきました。

無くした一万円の対価は、大きかった(^^)

2014年1月11日土曜日

安物買いのほにゃらら

安物買いの銭失いとはよく言ったもので、ホントそうです。


先日、やすーいキリンビールを買いましたがまずーいかった。
体にも悪影響出そうな味でした。


ホント、安もんはだめです。
かといって、ブランド商品がよいとは限らない・・・


自分の目で見極めなくては(^ooo^)


やすい工具は、すぐ壊れるし
やすい作業着はすぐへたる。


量販店で、こんな安いお茶どうやって作ってるかしれてるなって思うお茶を目の前で買っていくお客さん見ると、現場知らないって怖いな~生産側でよかったて思います。


そう、やすいっていうのはそれだけの理由があるのです。
冷静に試算表はじいてみればわかる。


でも、そんな一次産業の中にいる自分でも、安いものには目が行ってします。


気をつけようと思うきっかけをくれたビールでした。


@工具とか食品以外ならまだしも、食品は安物買いの命失いなるから怖いです。。。


よい適正価格購入yearを!

2014年1月1日水曜日

あけましておめでとうございます。


あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

え~今年の目標は

1に健康第一。

あとは、整理してから書きます。

良い一年を!