明日から茨城の方のお茶農園に、お茶加工の指導に行きます。
向島園の新茶加工が終わった後に、もう一度、新茶加工できるなんて幸せ。
それに、僕も勉強になる。
それは、今年の一番茶で気付いた課題を意識しながら加工できるから。
通常なら、一番茶加工した後に課題を整理しても、また一番茶の加工できるのは一年後。
しかーし、わずか二週間後にまた課題に取り組める。
ん～一年に二年分勉強できることになります。
究極のお茶作りは、常にすきなし！！
お茶だーい好き❤
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