世界は様々

来年、J-GAPとAなんとかかんとかという認証を取得します。

J-GAP認証とは、以下のような内容です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（原田製茶さんのHPより）
とまあこんな認証です。

すでに向島園は、有機認証を取得していますし、農薬も使用していないのでこの認証を取得することは全く難しくありません。



今回、お客様との打ち合わせで面白かったのが、そのAなんとかかんとか認証というものです。
この認証は、まだ公開されていなく、来年からスタートです。内容としては、労働者の保護です。
近年、世界は今まで以上にグローバル社会になってきました。
コーヒー豆などでは有名ですが、海外では児童労働が深刻な問題になっています。
その為、そういったことをなくすために世界基準の就業規則的なものの認証です。

労働環境が整備されれば、場の雰囲気が良くなります。作りものは人を表すので、場の雰囲気が良くなれば、自然とお茶もよくなります。

何かを取得するということは、非常に労力がかかりますが、またお茶にも人にもいい環境に上がれるのは最高です。

ただ、打ち合わせ中に良いんだか悪いんだかと思ったのが、この制度は来年からスタートなので今までの実績が全くない初年度を来年迎えるということです。グローバルな認証制度は、世界基準があり、その基準にのっとり何年か実績を作ることによってその国の環境に沿った認証内容に少しずつ変化していきます。
例えば、有機の認証で言うと、農薬を使っている茶園と使ってない茶園の間は世界基準では8メートル以上あけることが一般的です。しかし日本は、認証制度が始った時はそれに厳格でしたが、年々実績がつくにつれ、少ない国土の日本の中で大きな国土の外国基準では、日本国の農業に順応しないと判断し、今では1～8メートルです。

これも良いんだか悪いんだかですが・・・僕は、あまり歓迎しませんが。。。

話戻します。

なので、Aなんとかかんとかという認証も、初年度は超マニュアル通りだということです。
そこで笑った話が、その認証では15歳以下の児童労働は禁止です。
フムフム。そこまでは分かります。

ここからが面白いやり取り。

お客　「社長の息子さんおいくつですか？」

自分　「4歳です。」

お客　「お茶のお手伝いしますか？」

自分　「します。手伝い大好きです。」

お客　「検査員は、従業員だけでなく家族全員にも聞き取り調査をします。その時に、お子さんにお茶の手伝いしますか？と聞かれて、お子さんがすると言ったら児童労働と判断されてアウトです。」

自分　「え～～～～！！！！」


みたいな。

笑っちゃいますよね。

でも、それだけ海外の児童労働は想像以上に問題になっているんだなと感じました。

上記の点は、早く順応してほしいです。


ともかく、前に前に進歩します！

児童労働？？

いつも、色々とありがとうございます。

先日行われましたオーガニックエキスポでは、当園ブースにお立ち寄りいただきましてありがとうございました。お陰さまで、今年も絶好調で三日間を終えることができました。

取引先様　一般顧客様　
お越しいただきましてありがとうございました。

また、これからの取引先様　顧客様　よろしくお願いいたします。

三枚目の写真は、エチゴビールの生が売っていて、初めての見ました。やっぱ自然のビールは良いです！

お客さんの中に、僕のブログを楽しみにしていてくれる人がいました。
たまにいるんです。熱狂的ファンが。

僕のブログは、お茶のことだけじゃなく政治的なことや様々なことを書きます。
時々、過激すぎて削除依頼を身内から受けたりしますが、今までに削除したことは一回しかありません。
商売上、静かにしている方が得も損もなく、畑だけのメッセージさえ伝えていれば必ずプラスになります。でも、お茶売りたいからブログをやっているだけでなく、自分の考え方に合わなければ見ないでもらって構わないので、続けています。それによって、どう影響があろうとも、おもろいだけです。
よく、能ある鷹は爪を隠すと言いますが、どうも、爪が大きすぎるみたいです（＾＾）ガハハ。。。

ということで、今後も気張ってきます。
といいながらも、最近、ブログをサボってました。すいません。

けど、考えてみると、ブログは気持ちの発信なので、書きたいときに書く。
これが一番です。


オーガニックexpo出店の為の出張週に、二つのニュースを見ました。

一つは、解散総選挙。

特に、日本の政治家はやりたい放題やっても殺されないから、ホントいい加減です。選挙資金って、一回やることに最低700億以上かかるんですよ。知ってました？この時期、この内容で解散総選挙。予算足りないから増税したのに、また無駄遣い。しかも700億も。根本解決しないアベノミクスは、資本主義の悪いところばかり成長させます。言うだけただなのですが、ホントは僕も議員になってみたいんですよね。でも、今現状は農業界、教育界を直接サポートする方が有効的なので頑張っております。農業落ち着いて、学校も作ったら出馬しようかな。
それと同時に、自給自足生活の強化は備えあれば憂いなしです！


二つ目は、たくさん夫を殺したあのおばあちゃん。

なかなかのやり手です。でも、そのおばあちゃんから金を取ったファンドマネージャーもなかなかのもの。
今、すごい多いらしいですね。男老人の一人暮らし。数年前から、よく聞きます。
先立たれた人や、熟年離婚。
大物芸能人の男一人者も、寂しい寂しいと再婚したがってる人がたくさんいます。でも、彼らは遺産目的で来られるのが多いから、なかなか婚活できないそうです。業界関係者からよく聞きます。

僕的には、遺産目的でも何でもいいじゃん。寂しいんなら。と思います。どうせ、死ぬんだから。
寂しいから。老後の面倒を見てほしい。それをなかなか、タダじゃこないでしょ。反対だったらまず行かないでしょ。
タカジンの奥さんみたいな人は、なかなかいませんよ。

そう考えると、今回の犯人のおばあちゃん。一理よく思えてきます。
結婚して寂しさをやわらげ、先に送ってあげてる。

これ、結論的には合格ですよね。

でも、殺しちゃいきすぎか・・・

アプローチ

今年はこの時期に雨が多く、一年で最後の収穫となる　秋冬番茶　長々と続いています。

あと、荒茶工場操業日で10日間くらいで終わる予定ですがどうなるやらの天気まかせ。

本年は、やることが多くもう疲れました。

とは、言っていられないのでお茶揉みながら哲学を固める今日この頃です。


人間は、この地球上の動植物の中で、唯一、自分の生きることに対して生命活動に間接的に関わる動物です。そんなことを考えると、全てが肯定できますし、これだけ効率性を求めている世の中なのに、一番非効率なことをしているようにも考えられます。
考え出せば、きりがなく様々な仮説がたてられる。

生命活動に間接的にかかわっているとはどういうことかというと、人は生きるために仕事をしてお金を稼ぎます。そのお金で、様々なライフラインを買い取得します。

一番は食べ物です。


でも、他の動植物は直接的に食べ物にアプローチします。

この2つのストーリの最終目的は、食べ物の確保です。


人は、他の動植物と同じようなアプローチ手段を多く持っているのにもか関わらず、わざわざ間接的にアプローチを続けるのです。

これはなぜでしょう？

・お金がないと生きれないという常識が強くあるからなのか？
・分業した方が、効率的だとおもっているのか？
・ある一部分の人が、その他の人を支配したいからなのか？
・etc...？


全てでしょうね。



そう考えると、人の生き方ってのは実に変則的で面白いです。

直接的なアプローチなら、いたって平穏な毎日があるのに、わざわざリスキーな間接的なアプローチをすることによって、無限の喜びと無限のストレスを手に入れようとしている。

生活の安定を多くが望む日本人的考え方を持ちながら、自然とチャレンジの方向に舵を切っている。

これはおもしろい！

最近、自給自足者が増え始めているのは、こういうことに気づく人が増えてきたのかな（・・）

番茶と読書の秋

秋冬番茶の収穫と加工が始りました！

秋のお茶は、一年で最後に収穫するお茶になります。
また、この時期のお茶は収穫するなかで一番水分量の無い葉っぱの為、しとり揉みの練習にもなります。

そんな番茶の加工中ですが、僕はよく本を読みます。

漫画じゃないですよ。
勉強家です（＾＾）

フムフム

夏番と秋番のときはともかく読むことが多いですね。（今季はすでに、二冊読破しました。）
これがまたお茶に活きるんです！！

読む内容は、お茶の本から経営学、時には全く関係ない難民の本など様々ですが、全てお茶に活きます。

ミクロ視点だけでなく、マクロ視点を手に入れることは、ミクロのミクロもしくはマイクロナノ視点を手に入れることになります。

ますます深まるお茶作り。

一年一年お客さん関わる方々、飽きさせませんよ～（＾＾）

新たなハーブティー

お客さんと新たなハーブティーの開発に取り組んでいます。
と言っても、僕は批評だけですが。。。

全部で20種類作る予定だそうです。

全てをORGANICでやるのは大変です。

例えば、チョコ風味を出したいとき、通常は香料を入れるのですが化学調味料は使えないので、オーガニックチョコチップを入れます。そうすると、お茶を淹れた時に油膜が張り気になります。
どんな形で落ち着くのか（＠＠）

来春には発売予定です。

お楽しみに♪

ゴルフはなぁ～

前にお客さんからこう言われたことがあります。


お客さん：「向島社長ゴルフしませんか？ゴルフやってくれればもっとお茶売りますよ。」

自分：「そうなんですか。でも、ゴルフはいいです。」

お客さん：「何でですか？お茶売りたいって言ってましたよね？やりましょうよ。」

自分：「売りたいですよ。でも、有機栽培してるの人が、農薬バンバン使うゴルフ場でゴルフするっ　　　　　　ておかしくないですか？」

お客さん：「・・・」



自分「打ちっぱなしならいいですよ。」

お客さん：「それじゃ、接待になりませんよ。」


みたいなやり取りがありました。
もちろん、ゴルフはしません。


環境問題や健康食品に取り組んでいる人たちが、ま～ゴルフします。
かたや環境汚染だの残留農薬だの訴えてるくせに、プライベートはその真逆。

そういう会社や人の商品は、長く続かないし売れません。

その一貫性の無さは、有機オカルトの消費者には伝わりますよ～
だって、お客さんはマジだから！！


僕にとっては、どれだけ早く輸出用茶葉の生産から抜け出せるかが課せられたカルマです。


頑張ります！


追伸：そのお客さんとは、今も好調です。
　　　　　



　

お茶に捨てるところ無し

ここ三日ばかし、番棒を仕上げています。

番棒＝番茶の棒です。

枝じゃないですよ（＾＾）

皆さんおなじみのくき茶は、棒のもっと柔らかいところ。

硬い順に言うと

棒→茎　　

みたいな感じです。

番棒も皮をむけば、白い棒になり一般消費者には見た目では、このお茶の原型が、茎なのか番棒なのか分からなくなるくらい、お茶は加工によって化けます。そのため、お茶の名称の呼び方はホントにたくさんあります。

例えば、茎茶のことをかりがねやしらおれなどなど、その地方の方言も入るので、自分自身も時々初めて聞く呼び名もあります。大抵は、みんなのオリジナルです。

お茶を仕上げていて思うのは、一物なので当たり前かもしれませんが葉を煎じても茎を煎じても棒を煎じても、共通した味　「茶」の味がします。これこそが本当の茶の味なのかもしれません。
試しに枝を噛んでみたんですが、するんですよねその味が！！

今度は、根っこを食べてみたいと思います。

グルメでしょうか？（＾＾）


この棒茶は、今回はドイツに送ります。
ドイツに送られそこからＥＵ諸国に転売されると思います。
ドイツ自体の茶の消費量は知れてるのですが、なんでか扱い量はすごい国なんです。
茶の斡旋国です！

普段、普通の煎茶を飲まれている方はこんな棒どうやって飲むんだ？
旨いのか？

って思うかもしれませんが、普通に飲めて美味しいです。

そして、体にいいんです！！

ともかく、日本食は素晴らしいんですが、それを知り実践しているのは海外です。
で、日本はいつも海外ではやると逆輸入してやりだすんです。
もとは日本の文化なのに・・・

お茶もその風潮が強く、本当に体に機能的なお茶は「番茶や番棒」だということを海外の方は知ってるんです。（もちろん購入価格の魅力もありますが）

皆さんも、夏バテ対策に番茶はいかがですか？

http://www.mukoujimaen.jp/04chumon/04_shohin3.htm

ぼー