放送時間間違いました。

すんません。

6：03からでした。

本日、テレビ出ます！

本日、夕方6：15より

SBS　イブニングアイ

に出ます。

今の、放射能による影響の現状です。

見てください。

報道されない真実

日本も、報道規制ばっか・・・

中国・北朝鮮と同じです。

http://www.youtube.com/watch?v=O9sTLQSZfwo

この先生、マジかっこいい！

ただ、これで出世もなくなったかもね。

みんな本音で行きましょう！！！

あ～涙出た。

男女共同参画

先日、藤枝市の男女共同参画事業の会議がありました。

内容は、子育て中の母親・父親にどういった社会の中での問題というか障害があるかということでした。

僕は、農家代表として出たのですが

農家は自営業なので、基本的には何かと自由がきくので

勤め人の人は拘束されていて、大変だなと感じました。

まずは、自己紹介から（＾＾）

たとえば子供が熱を出したときに

母親や父親の代わりに迎えに行ってくれるサービスがあるそうなのですが

これって考えてみれば、昔は家族やご近所がやってきたことで

時代とともに、核家族化や近所と疎遠になってしまったことが

もっとも問題だと思いました。

発言する私・・・

確かに、核家族は楽だし近所づきあいもなければプライベートな時間を削られることもないです。

でも、変化は必要だと思いますが

昔ながらの人と人の頼り頼られの絆は大切です。

時代が変化し、楽に楽になってくれば来るほど

その根底を支えている税金が足らなくなり、結局は自らを苦しめる形になります。

まぁーどこで、頑張るかのちがいですけど・・・


昔と同じ形は無理ですが、革新的な変化が必要な時代に突入しましたことは

間違いないですねーもうかなり前から突入してますが・・・　　

世界全体的に・・・

最近の色々・・・

お盆前に埼玉へ出張に行きました。

が、・・・二件の交通事故の影響で大渋滞に巻き込まれました。

正直、本格的な渋滞に巻き込まれたのは初めてでした（＞＜）

なんと、静岡から埼玉まで18時間もかかりました。笑える。。。

普段、スムーズに走れる東名のありがたさを実感しました。

あたりまえってホントありがたいことです。感謝！合掌★

盆休みも明けました。

と言っても向島園は普通に土日だけですけど・・・

休んだぶん草も伸びました。

草もお休みしてほしかった。。。

もう、僕の背丈を越え、2メートル級です。

頑張って、8月中に畑の草取り一週目終わらせたいです。

ところで、先日スタッフ稲葉が紹介した農道の話題ですが

今日、農道の草刈りをしたので紹介したいと思います。

本当は、明日が農道草刈日で、農家みんなで草刈りするのですが

明日は、僕が結婚式に出なければいけないので

一足先に農道の草刈りをしときました。

これが草刈前です。ここは結構、整備されている農道です。



こんな風に、アスファルトの隙間から草がモリモリ伸びてきます。

農道の草刈は、年に1.2回やります。

全体で集まって草刈りする以外にも、個人で畑の近くの農道の草刈りを何回かします。

もし、一年に一回も草刈しなければ、一年後には通れなくなるくらい草が成長します。

なので、農家が高齢化していなくなれば、こうした道の管理の問題も出てくるのです。

日本の農業は、問題が山積みです。

トホホ・・・（。。）

草刈りするとこんな感じです。（すいません写真が分かりにくいかも・・・）

道の両端がすっきりしました。このあと、草をかき集めて捨てたら終了です。

場所によっては、土砂が崩れているところがあるので

スコップとクワで、草刈りのときに整備します。

農家は、別名 百姓と言います。、

百の仕事をこなせて百姓になれると僕の先輩は言いました。

色んなことをできるって、イマジネーションあふれる人間だと思います。

僕も、そんな超創造型人間になれるように

究極の百姓　目指します！！！

この竹は、明日の余興で使用します、何をするかは秘密です。フフフ・・・

有機農業を応援して下さい！

3/11の震災

そして、福島原発の放射能事故

よって起きた食品汚染。

当園も、基準値以上の汚染は免れましたが

風評被害により、多大なダメージ受けました。

今年の新芽さん♪

日本中で色々と被害はありますが

その中で、有機農産物が大きな風評被害を受けています。

どういうことかと言いますと

もともと有機農産物は「安心・安全」を大きな売りとして販売していました。

もちろん普通の農産物に比べれば、残留農薬も限りなく少なく安全です。

その安全・安心を付加価値として評価し買っていてくれたお客様は

食に対する意識が高いため今回の放射能の影響で、基準値以下でも買い控えています。

これは、正解と言えば正解なのかもしれません。

ただ、今そのレベルで安全な食材なんて日本に一つもありません。

今回は、東日本が大きく放射能の影響受けていると思いますが

実は、海外の核実験で西日本もかなり放射性物質はあります。

そう考えれば、世界中に絶対に安全なものなんて存在しないんです。

ただ、少しでも安全なものを摂取するために色々と動くのは大切です。

しかし、今この流れのまま行くと

安全なものを作ろうと頑張ってきた有機農家が潰れてしまいます。

草取り一つにしたって、除草剤を使うのと手でとるのでは大きな労力の差があります。

この労力の差は、実際にはあまり値段にオンされていなく

有機農家の根性で賄われているのが現状です。

皆さんが安全なものを探すことよりも、何倍も安全なものを作るということは大変なのです。

放射能事故後、日本にいる以上　自分だけが安全なものを摂取できる時代は終わりました。

どうか、日本の有機農業を応援して下さい。

必ず、巡り巡って返ってきます。

宜しくお願いします。

台切り番（中切り番）ならし

今年は、お茶の放射能問題対策のため、たくさん中切りをしました。

面積にすると6000坪くらいの茶畑を、丸裸にしました。

なので今、草取りが大変です（＞＜）

葉っぱを深く刈りこむと、放射性物質が減るそうです。


切った枝から伸びてきた芽を、台切り番もしくは中切り番といいます。
これは、前回のブログでも紹介しました。


この芽が、5センチ以上八月上旬までに伸びると、ならししたほうが芽がそろうので
ならしすることになりました。

これがとってもきれいだったので、紹介しまーす！


威勢の良い葉っぱたち♪



可愛い★お茶

ならすとこうなります。きれいな刈り面！

茶工場見学

今、お茶工場では夏茶の生産に忙しい工場があります。

今回は、八太田さんの工場に遊びに行きました。

太田さんたちと記念写真

工場では、中切りしてから伸びた葉っぱを加工しています。

中切りしてから伸びてくる葉っぱを、大切り番もしくは中切り番と言います。

このお茶は、だいたいがペットボトルやティーパック用に使用されます。

基本的に、安価なお茶です。

葉打ち機処理後のお茶

粗揉工程

一般的には、お茶は葉っぱをよって加工していくのですが、八太田さんのところでは途中ミンチにかけて粉々にして加工しています。
この製法を、ブロークンと言います。
この製法の特徴は、お茶のいやなところを限りなく消していく製法です。加工中、普通お茶は一回だけ蒸すのが普通ですが、一番茶以降の茶葉は、番臭がするのでにおいを消すため二度蒸しします。



ミンチでグリグリ♪

 まさに「破壊」です！

仕上がったお茶です。細かい・・・