金がすべてか？

いきなり直球のタイトルです。
今から、僕は結婚式に行くのに、メルヘンな世界とはかけ離れたことを考えています。

先日まで出張していたのですが、お客さんと食事している時にこんな話題になりました。

正直、全ては金なんだよねと言うお客さんの発言から始まりました。

その方は、海外にいる時にお金がない為に治療を受けれず亡くなって行く命を目の前でいくつも見てきたそうです。
お金があればこの子の命たすかるのにな・・・

全ては、金なんです。

その現実は、間違いないものです。

絶対的に生きて行くのに必要ですし、ありすぎて天狗になりすぎてバランスおかしくなってしまうのも困ります。

ただ、どんな素晴らしい理念を抱えている方でも、ボランティアだとしても、その先には金があるというお話でした。

きれいごとなく、まさにその通りだと思います。

そう考えると、この世の中って、やっぱ最高に矛盾してます。

ただ、その最高の矛盾が最高の人間界のバランスを生み出してるんだなーと感じました。

おもしろいよねー

だったら、もっとかせいでも？

いいともー！


＊今回のブログは、あくまでも僕の感じ方です。
話の内容とずれていたらごめんなさい。

有機JAS・NOP年次監査

今日は、有機JAS・NOPの年次監査でした。
年一のこの監査で、圃場や加工施設や書類をチェックします。

畑を入念にチェックする検査員

畑では、有機的管理がしっかりされているかどうかをチェックします。

今回の検査員は、農家のためより詳しい方でした。

加工施設でも、有機的管理がしっかりされているかどうかや、防虫剤を使っていないかなどチェックしました。

書類は、ともかくトレースできるかが大切です。無作為に選んだ納品書の中から畑までトレースします。そして数量監査も。。。その他、もろもろ。。。

第三者認定のため、書類は大切です。

ともかく無事に終了して良かったです。

山の畑に行った時、もの凄い厚い氷がはってました。

すごく綺麗でしたよ（＾＾）

おもしろー

総合食品開発展

静岡県が主催する「ふじのくに食と農　健康づくりフェア2012　総合食品開発展」へ出店しました。

まぁ～俗にいう、食品展示会ですよ。営業です。

ここまで向島園が来れたのは、ほとんどお客さんの口コミでやってこれました。

本当にありがたいことですし、本物作りが認められてるんだなーと嬉しく感じます。

ありがとうございます。

今まで、案内以外は一切宣伝広告費をかけずにすべてお客さんに価格と品質という面で還元してきました。日本の有機認証だけではなく、海外の有機認証をクリアするには手間と費用がかかりますし、おいしいお茶を製造するために、特注の加工工場も持たなければいけないなど、頑張らせてもらってます。

今までのイメージだと展示会ってだいたい、そこらの量販のバイヤーがぶらぶら来るので、基本的に珍しく安い商品が目当てのバイヤーばっか来るのであんまり好きじゃなかったんですが、本物のバイヤーもいるので今年からはお金のあまりかからない範囲で出店しようと決めました。

そのきっかけは、ある量販のバイヤーの一言でした。

その量販は、当園の商品を扱いたかったのですが、社内規定上掛け率が当園のものとは全く合わなかったのですが、何度も何度もアタックしてきてくれました。上司からは、他を探せと言われてもまだ当園にアタックしてきてくれました。

何度も何度も話し合いの場を持ち、最終的な話し合いの上、結論をこちらから出す前日に担当バイヤーから電話がありました。

「向島さんの商品への思いや取り組みを考えると、今までの価格交渉の無礼は本当にお許しください。正直、ここまで御相談に乗っていただいたので、無理であれば断っていただいてもしょうがないと思っています。でも、向島さんのお茶美味しいから売りたいです。」

そんなドラマがありました。

だから向島園も新たな一歩踏み出します！





準備中



商談中　1300名くらいバイヤー来て、実際に興味持ってくれたのは5社くらいかな～

こんな感じのブースです。

イメージも向島園らしく♪

政代さんの筆がうなります！

筆文字が好評でした！

政代さん接茶中

 ともかく、政代さんの手書きの案内が好評でした。
以前からHPとか見て気になっていたんだが、どこのデザイナーに頼んでるのか？っとそれが気になって聞きにくるバイヤーもいました。
今、HP作り直していますが、方向性が決まった感じがしました。

きれいなディスプレイ

袋も政代さんのデザインです！

その後、いやしの村さんの全国お世話会で当園の説明をさせていただきました。
皆さん、いつも応援ありがとうございます。

くじ引きゲーム中！

帰りに、耳下腺腫れてるので病院よったら熱が38度以上ありました。
たぶん・・・おたふくです。
くじ引きで、梅肉エキス当たったので良かったです★

三度目の正直

今、三回目の仕上げ直しをしています。

お客さんの要望により、やり直しの連続です。

もう2000Ｋちかく仕上げしなおしました。

お茶の2000ｋってすごい量です。

なかなか今回の要望って難しいもので、詳しくは言えませんが

ＡにしたいのにＡにしないみたいな矛盾なところがあって作るのが大変です。

なぞなぞみたいだな（＾＾）

どうにか、首を縦に振ってもらえるように頑張ってます！

原料投入して

やっこさんがグルグルまわってお茶を運びます。この機会、エレベーターって言います。お茶を下から上にあげるからです。



振動トラフでだいたい均一に送り込み火入れ機へ



螺旋に揺られ焙煎

火入れ機から出てきたら、金属取るために高ガウス磁石に当てられます。

きれいです。いい香り♪

少しピンボケしてます。ほうじ茶です。

お茶を4ｇ計量して

拝見茶碗に直接入れます。

湯をそそいで

香を拝見・・・よし！

網ですくってお茶の香りと色確かめます。

お茶を吟味するときは、スプーンで少し飲んで確認します。

シュルシュル

とある拝見風景

バルクはこんな感じで出荷です。

とまあ、一連の流れです。

なんかねー今回の仕上げたお茶

希望に沿えそうな気がする★

鼻呼吸

最近、体調を崩したから鼻呼吸を意識しています。

鼻呼吸、大切だとは聞いていましたが、なれるとやっぱ調子いいです。

ネットで探ったらこんな面白いＨＰあったので紹介します。

http://light.kakiko.com/sionta/Hana.htm

総会と大学講演

青年農業士の年に一度の総会がありました。


私は当然、茶部会です。



色々と部会があります。野菜やら柑橘やら・・・

 この会に入ってるからって、特に農業やっていく上で補助や特約はありません。
ただ、やっぱりどこまで行っても人と人！
つながりが大切です。

先輩方、勉強になります（＾＾）

総会の様子。

講演会は残念ながらつまらなかった・・・

お酒の席では、本音が出ます。いや～勉強になります！！

写真が多いブログになってしまいましたが、実際特に報告できることはありません（笑）
でも、言葉や文字で報告できない何となくの人とのかかわりが大切だな～と感じました。
年一回ならいいですよね。
人は宝です☆

ただ、今回の決まりごとの中で、県職員との意見交換会の場所を持てそうなので楽しみです。
現場と行政では、考え方に温度差があるので、修正できれば大きく農業発展につながると思います。

それと、、、

本日、静岡県立大学で講演させて頂きました。（前のブログで紹介しました内容です。）

講演中

50分しか講演時間がない中、少し遅れて始まってしまったので時間がちょっと厳しくて、全部伝えることに焦点を合わせていたら、あんまり良さを引き出した講演できなかったかな～って感じです。
楽しんでくれる人、興味持ってくれる人いてくれてありがたかったですが、もうちょっと余裕もって深くおもしく講演したかったなー。でも、テスト期間中ありがとうございました。

来てくれた人ありがとー！！！

静岡新聞さん　
取材断ってしまってすいません。また、ゆっくりやりましょう。

講演会のお知らせ

静岡県立大学で講演します。
静岡県立大学にて園主が講演を行います。

ランチを食べながら聴講する素敵な講演会です。
一般の方も無料で参加できます。是非お越し下さい。

二部として、その後の座談会も行います。

日時:1月25日（水） 12:10～13:00
場所:静岡県立大学 看護学部棟 4階 13411講義室
お問い合わせ先:静岡県立大学　食品栄養学部　伊藤創平
TEL:054-264-5578