三度目の正直

今、三回目の仕上げ直しをしています。

お客さんの要望により、やり直しの連続です。

もう2000Ｋちかく仕上げしなおしました。

お茶の2000ｋってすごい量です。

なかなか今回の要望って難しいもので、詳しくは言えませんが

ＡにしたいのにＡにしないみたいな矛盾なところがあって作るのが大変です。

なぞなぞみたいだな（＾＾）

どうにか、首を縦に振ってもらえるように頑張ってます！

原料投入して

やっこさんがグルグルまわってお茶を運びます。この機会、エレベーターって言います。お茶を下から上にあげるからです。



振動トラフでだいたい均一に送り込み火入れ機へ



螺旋に揺られ焙煎

火入れ機から出てきたら、金属取るために高ガウス磁石に当てられます。

きれいです。いい香り♪

少しピンボケしてます。ほうじ茶です。

お茶を4ｇ計量して

拝見茶碗に直接入れます。

湯をそそいで

香を拝見・・・よし！

網ですくってお茶の香りと色確かめます。

お茶を吟味するときは、スプーンで少し飲んで確認します。

シュルシュル

とある拝見風景

バルクはこんな感じで出荷です。

とまあ、一連の流れです。

なんかねー今回の仕上げたお茶

希望に沿えそうな気がする★